Quando se trata das melhores maneiras de armazenar alimentos, todas as pessoas têm perguntas (e opiniões). Posto isto, os especialistas da Good Housekeeping Test Kitchen identificaram quais os alimentos que não devem ir para o frigorífico.

"Apesar do que possa pensar, o seu frigorífico não é o sítio para evitar que a comida se estrague", explica a produtora de alimentos Tina Martinez, citada pelo site Good Housekeeping.

"Na verdade, pode estar a estragar o sabor e o gosto de muitos ingredientes, porque os está a armazenar de forma inadequada", acrescentou.

Isto porque os níveis de ar frio e humidade encontrados dentro de um frigorífico podem ter um efeito negativo. Para decidir melhor onde deve armazenar tudo na sua cozinha, comece a prestar atenção ao local onde os alimentos são guardados no supermercado.

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11 alimentos que não deve (mesmo) guardar no frigorífico

1 - Cebolas
"Um ingrediente importante para muitas receitas, a cebola perde o sabor se for armazenado no frigorífico. O melhor lugar para guardar as cebolas é numa tigela no seu balcão ou nalgum lugar da sua despensa."

2 - Alho
"Semelhante à cebola, o alho perde a sua potência quando armazenado num clima mais frio. Também começa a perder estrutura e parecer borrachudo. Ao invés disso, mantenha as cabeças inteiras e os dentes de alho com casca num local fresco, escuro e seco. (Alho descascado, fatiado ou picado deve ir para o frigorífico)."

3 - Manjericão
"Quando exposta a temperaturas extremas, esta erva pode ficar preta e estragar-se. Trate o seu ramo de manjericão como um buquê de flores e coloque-o num pouco de água em cima da bancada."

4 - Chocolate
"O chocolate, em todas as suas formas, pode absorver humidade e odores, e desenvolver condensação quando guardado no frigorífico. É melhor armazenar o chocolate num lugar fresco e escuro na sua despensa até que esteja pronto para o usar ou comer."

5 - Abacate
"Comprar abacates normalmente envolve encontrar aqueles que correspondem ao seu nível de maturação ideal. Comprou aqueles que estão verdes ou prestes a ficar perfeitamente maduros? Colocá-los no frigorífico seria um grande erro. Isso interrompe o processo de amadurecimento. Por outro lado, se os seus abacates estiverem maduros demais, deve colocá-los no frigorífico o mais rápido possível para prolongar o prazo".

6 - Pão
"Se coloca o pão no frigorífico para estender o seu prazo, está a prejudicar-se a si próprio. Isto porque o pão seca rapidamente lá dentro. Guarde o pão no congelador por um longo período de tempo ou utilize a sua despensa, bancada ou caixa de pão se planeia acabar com ele relativamente rápido".

7 - Mel
"Quando mantido no frigorífico, o mel pode cristalizar, endurecer ou ficar granulado, tornando-se inutilizável. É melhor armazenar num lugar fresco e escuro."

8 - Tomates
"Morda um tomate que está à temperatura ambiente e depois morda um que acabou de sair do frigorífico. Deve notar que o segundo tomate não tem nem de longe o mesmo sabor do que primeiro. Além disso, a textura dos tomates pode ser afetada negativamente se forem armazenados no frigorífico - tornando-se farinhentos e pouco apelativos."

9 - Abóbora
"Devem ser armazenadas num local fresco e seco, com boa circulação do ar. A refrigeração cria condições muito frias e húmidas, o que pode fazer com que a abóbora apodreça mais rápido".

10 - Bananas
"As bananas são outra fruta, como os abacates, cujo momento certo para amadurecer é essencial - e a refrigeração pode realmente interferir nesse processo. Deve armazenar as bananas verdes numa temperatura ambiente para permitir o amadurecimento adequado. É melhor armazenar bananas longe de outras frutas maduras que produzam gás etileno."

11 - Melão
"Melões verdes, incluindo a melancia, o melão e a meloa não devem ser armazenados no frigorífico. Logística à parte, os melões ficarão inerentemente mais doces à medida que ficam no seu balcão durante alguns dias. Pode transferir os melões para o frigorífico para estender a sua validade e, claro, depois de os cortar, tem de os colocar no frigorífico".

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