A Carta Gastronómica da Região de Coimbra foi distinguida com prémio nosGourmand World Cookbook Awards, o Prémio Especial do Júri, pelo seu papel na valorização e promoção da riqueza gastronómica deste território.
“A Carta Gastronómica é uma obra abrangente que reflete a diversidade e a autenticidade dos sabores locais, servindo como um guia essencial para residentes e visitantes explorarem a identidade gastronómica de Coimbra”, refere a Comunidade Intermunicipal de Coimbra.
“A criação e desenvolvimento deste livro contaram com a coordenação exemplar de Guida Cândido, cujo empenho foi crucial para o sucesso deste projeto”, acrescenta.
“Este prémio é o reconhecimento de um esforço coletivo e da paixão pela nossa cultura e tradição gastronómica”, afirma o presidente da CIM Região de Coimbra. “A Carta Gastronómica não é apenas um livro de receitas, é um testemunho vivo da herança gastronómica dos nossos municípios e um convite a descobrir os sabores únicos da Região de Coimbra.”
“Este prémio inspira a CIM Região de Coimbra a continuar a desenvolver iniciativas que celebrem e promovam a sua identidade gastronómica, como o projeto “Coimbra Região Gastronómica””, afirma a CIM.
Os Gourmand Awards são, muitas vezes apelidado de “Óscares” da literatura gastronómica. Reúnem anualmente autores, editores e amantes da culinária de todo o mundo para celebrar e homenagear os melhores livros e programas de televisão sobre comida e bebida.